Gâteau Breton Fourré à la Fraise : Un Classique de la Pâtisserie Française Revu avec Tendresse 🍰🍓
Introduction
Le gâteau breton est un incontournable de la pâtisserie française : moelleux, beurré, parfumé… il incarne à lui seul toute la douceur de la Bretagne.
Ce **gâteau breton fourré à la fraise** réinvente cette recette culte en y ajoutant une touche fruitée absolument irrésistible. Enrobé d’une couche de confiture entre deux biscuits sablés, ce gâteau est idéal pour le goûter, les anniversaires ou même comme cadeau gourmand fait maison.
Rapide à réaliser avec peu d’ingrédients, économique et terriblement fondant, il plaira autant aux enfants qu’aux amateurs de saveurs traditionnelles. Alors, prêt à sortir votre moule et votre beurre salé ? C’est parti !
Ingrédients
Pour les biscuits (base) :
- 300 g de farine
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre salé en pommade
- 4 jaunes d’œufs
Pour la dorure :
- 1 jaune d’œuf battu
Pour le fourrage :
- 250 g de confiture de fraises (ou confiture de framboises, mélange de fruits rouges ou Nutella®)
