Mousse au Mascarpone et Chocolat Noir : Un Dessert Élégant et Terriblement Fondant 🍫✨
Introduction
Pour tous les amateurs de desserts gourmands mais légers, cette **mousse au mascarpone et chocolat noir** est une véritable merveille de texture et d’équilibre.
Ici, le fondant du mascarpone rencontre l’intensité du cacao dans un mariage parfait entre douceur et profondeur. Sans cuisson, rapide à préparer et terriblement soyeuse, elle séduira vos invités aussi bien lors d’un dîner chic que d’un goûter entre amis.
Cette mousse combine aération, richesse du chocolat et moelleux du fromage italien pour un résultat à couper le souffle. Alors, prêt à monter vos blancs en neige et à faire fondre votre premier carré de chocolat ? C’est parti !
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir (idéalement 60–70 % de cacao)
- 250 g de mascarpone (à température ambiante)
- 3 œufs (séparés en blancs et jaunes)
- 50 g de sucre
- Une pincée de sel (pour monter les blancs en neige ferme)
- Cacao en poudre non sucré (pour saupoudrer en finition)
