Gratin de Chorizo à la Raclette : Un Plat Réconfortant aux Saveurs Envoûtantes 🥔🧀🌶️
Introduction
Envie d’un plat savoureux, généreux et absolument fondant ? Ce **gratin de chorizo à la raclette** est fait pour vous !
Ici, on marie le piquant subtil du chorizo — doux ou fort selon vos goûts — avec l’onctuosité du fromage à raclette fondu, le tout surmonté de rondelles de pommes de terre dorées et moelleuses. Le résultat ? Une combinaison explosive entre épicé, salé et crémeux.
Idéal pour les soirées fraîches, les repas entre amis ou même un dîner improvisé, ce gratin se prépare simplement mais impressionne par son côté gourmet et généreux. Alors, prêt à enfourner vos patates et votre fromage ? C’est parti !
Ingrédients
- 10 pommes de terre moyennes (variété ferme type Bintje ou Charlotte)
- 12 tranches de fromage à raclette (environ 300 g)
- 16 à 18 grandes tranches de chorizo doux ou fort
- 25 cl de crème semi-épaisse (ou légère selon goût)
- 1 cuillère à café de thym séché ou quelques brins frais
- 1 cuillère à café de mélange de 5 baies moulu (poivre noir, rose, grains verts, gris et blancs)
- 2 gousses d’ail pressées ou finement râpées
- Sel et poivre noir au goût
