Pommes de Terre Garnies au Fromage Fondant et Bacon Croustillant : Un Repas Mémorable à Partager 🥔🧀🥓
Introduction
Rien de tel qu’une pomme de terre bien farcie pour se faire plaisir après une longue journée. Découvrez cette version revisitée avec **fromage Reblochon** et **lard fumé croustillant**, relevée d’un filet de crème et de champignons.
Ce plat allie simplicité et gourmandise : les pommes de terre sont rôties à cœur, creusées et garnies d’un mélange onctueux de fromage fondu, lard grillé, champignons sautés et crème aromatisée à l’ail et persil. Idéal pour un dîner entre amis ou une soirée cocooning en famille, ce plat est aussi facile à réaliser que savoureux.
Avec peu d’ingrédients mais beaucoup de saveurs, ces pommes de terre garnies vous transporteront directement dans les montagnes savoyardes. Alors, prêt à sortir votre four et votre fromage ? C’est parti !
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes (variété ferme comme Bintje ou Charlotte)
- 150 g de Reblochon (ou Mont d’Or selon saison)
- 5 à 6 fines tranches de lard fumé ou 100 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche liquide (ou légère selon goût)
- 3 à 4 branches de persil frais haché
- 1 boîte de champignons de Paris égouttés (environ 200 g net égoutté)
- 1 gousse d’ail émincée finement
- Sel et poivre au goût
