Quiche au Jambon et Œufs Durs : Une Entrée Classique qui Fait Maison avec Amour 🥧💖
Introduction
Pas envie de passer trop de temps en cuisine mais besoin d’un plat copieux et gourmand ? Cette **quiche au jambon et œufs durs** est faite pour vous !
Ici, on revisite avec brio la quiche lorraine traditionnelle en y ajoutant des **œufs durs coupés en rondelles** pour plus de fondant. La base est une pâte feuilletée croustillante, surmontée d’une crème onctueuse au jambon et fromage râpé, agrémentée de moutarde pour rehausser les saveurs.
Rapide à réaliser, économique et terriblement familiale, cette quiche trouvera sa place dans vos repas du quotidien comme lors de brunchs improvisés. Alors, prêt à sortir votre moule et votre fromage ? C’est parti !
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 rouleau de pâte feuilletée (ou brisée si préférée)
- 150 g de jambon blanc coupé en dés
- 3 œufs durs coupés en tranches épaisses ou en cubes
- 3 œufs crus
- 200 ml de crème liquide entière (ou légère selon régime)
- 100 ml de lait (entier ou végétal)
- 100 g de fromage râpé (gruyère, cheddar ou emmental)
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif — apporte un piquant subtil)
- Sel au goût
- Poivre noir moulu
