Gâteau aux Biscuits Roses de Reims : Un Dessert de Tradition qui Ravit les Papilles
Introduction
Transportez-vous en Champagne avec ce **gâteau aux biscuits roses de Reims**, une recette aussi simple que raffinée. Ce dessert cultive le souvenir des fêtes champenoises et des amours éternelles, tout en mariant avec grâce la douceur des biscuits roses à la richesse d’une pâte humide et parfumée.
Avec son cœur moelleux, sa base croustillante et son arôme subtil de vanille et citron, ce gâteau est idéal pour le goûter, un anniversaire intime ou même comme accompagnement d’un café après un repas léger.
Rapide à réaliser, économique et absolument irrésistible, il séduira autant les amateurs de pâtisserie régionale que ceux en quête de saveurs anciennes. Alors, prêt à sortir votre moule et vos biscuits roses ? C’est parti !
Ingrédients
- 12 biscuits roses de Reims (environ 300 g)
- 150 g de sucre en poudre
- 25 g de poudre d’amande
- Quelques gouttes d’extrait de vanille pure
- 3 œufs entiers
- 70 g de beurre fondu
- Zeste d’un demi-citron bio râpé
