Génoise Légère et Aérienne : La Base Parfaite pour Vos Gâteaux Maison 🎂✨
Introduction
Si vous rêvez d’un gâteau moelleux, bien gonflé, au cœur aérien et savoureux, alors cette recette de génoise est faite pour vous ! Facile à réaliser, elle constitue une base incontournable de la pâtisserie française.
Utilisée dans de nombreuses préparations — gâteaux roulés, fraisiers, charlottes ou même layer cakes — la génoise impressionne par sa légèreté et son élasticité. Grâce à ses œufs battus en mousse avec le sucre, elle offre une texture incomparable, sans l’ajout de matière grasse lourde.
Que vous soyez débutant ou passionné de pâtisserie, cette recette simple mais technique vous garantit un résultat professionnel à chaque essai.
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (7 g)
