Pâte à Crêpes de Philippe Etchebest : Une Recette Pro pour Des Crêpes Parfaites à Chaque Fois 🥞✨
Introduction
Qui peut résister à une bonne crêpe ? Fine, dorée, moelleuse à cœur et légère… C’est exactement ce que vous offre cette célèbre **pâte à crêpes de Philippe Etchebest**, chef emblématique de Top Chef et grand défenseur de la cuisine authentique.
Si vous avez toujours rêvé de réussir vos crêpes comme un pro, sans grumeaux, sans déchirures et surtout pleines de saveurs, alors cette recette est faite pour vous. Grâce à sa technique éprouvée et ses ingrédients simples, elle garantit des crêpes parfaites à chaque cuisson — idéales pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter convivial ou une chandeleur inoubliable !
Ingrédients
- 250g de farine
- 4 œufs
- 50cl de lait
- 50g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou plus selon les goûts)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (facultatif mais très agréable)
