Moussaka Grecque : Découvrez les Saveurs Chaudes de la Cuisine Méditerranéenne 🍆🥔🍽️
Introduction
Envie de voyager dans les saveurs du sud ? Plongez dans l’univers de la cuisine méditerranéenne avec cette **moussaka grecque**, un plat riche, parfumé et absolument irrésistible.
Ce gratin d’aubergines et de pommes de terre, surmonté d’une sauce bolognaise relevée de cannelle et noix de muscade, puis recouvert d’une béchamel fondante et dorée au four, est le symbole même de la cuisine familiale grecque.
Ideal pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat combine légumes, viande et fromage dans une harmonie de textures et de saveurs qui vous réchauffe le cœur. Alors, prêt à sortir votre plat à gratin et à plonger dans les arômes de la Grèce ? C’est parti !
Ingrédients
Pour la garniture tomate-viande :
- 400 g de bœuf haché
- 2 grosses aubergines
- 4 pommes de terre
- 1 gros oignon (émincé)
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 petite boîte de coulis de tomate (150 g)
- Huile d’olive (pour faire revenir)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de miel
- Noix de muscade râpée (au goût)
- Sel et poivre au goût
Pour la béchamel :
- 20 g de beurre
- 3 cuillères à soupe rases de farine
- 35 cl de lait entier (tiède)
- 100 g de gruyère râpé
