Brioche Maison Dorée et Moelleuse : Un Délice Français à Préparer Soi-même 🍞✨
Introduction
Rien ne vaut l’odeur d’une brioche fraîchement sortie du four : dorée, parfumée, et incroyablement moelleuse. Cette **brioche maison** est une véritable invitation à la gourmandise matinale ou au goûter raffiné.
Contrairement aux versions industrielles, cette brioche faite maison ne contient aucun conservateur ni arôme artificiel. Elle se distingue par sa texture aérienne, son cœur fondant et sa croûte brillante qui craque légèrement sous la dent.
Que vous soyez novice ou passionné de pâtisserie, cette recette accessible vous guidera pas à pas vers une brioche réussie à chaque fois. Alors, prêt à sortir votre bol et votre cuillère en bois ? C’est parti !
Ingrédients
- 500 g de farine T55
- 2 œufs (1 entier + 1 pour le badigeon)
- 180 g de lait tiède
- 20 g d’eau de fleur d’oranger (ou remplacer par 200 g de lait tiède supplémentaire)
- 70 g de sucre en poudre
- 20 g de levure fraîche de boulanger (ou 9 g de levure sèche instantanée)
- 7 g de sel
- 1/4 de cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide)
