Soupe à la Carotte, Patate Douce et Gingembre : Une Chaleur Végétale pour tous les Palais 🥕🍠✨
Introduction
Envie d’un repas léger mais riche en saveurs ? Cette **soupe crémeuse à la carotte, patate douce et gingembre** est faite pour vous !
Avec sa base végétale onctueuse, relevée par le piquant subtil du gingembre et adoucie par le lait de coco, cette soupe est un véritable cocon de douceur. Idéale pour les soirées fraîches ou simplement pour profiter d’un moment de détente culinaire, elle se prépare en moins de 40 minutes avec peu d’ingrédients.
Simple, saine et terriblement réconfortante, cette soupe trouvera sa place dans votre quotidien aussi bien en hiver qu’en été, tiède ou froide. Alors, prêt à mixer vos légumes ? C’est parti !
Ingrédients
- 1 belle patate douce (environ 300 g)
- 5 carottes moyennes (environ 400 g)
- 1 oignon moyen (émincé)
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 morceau de gingembre frais de 1 cm (râpé ou émincé)
- 20 cl de lait de coco (entier pour plus de richesse)
- 40 cl de bouillon de légumes maison ou du commerce
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou huile neutre)
- Sel et poivre au goût
